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Cultural e Histórico
El vino chileno; Una geografía óptima
Magdalena Le Blanc

Fotografía: Juan Pablo Lira y otros

Año: 2001 / 1ª edición

Categoría: libro ilustrado / tapa dura

Páginas: 272

Impresión: color

Peso: 1,87 kilos

ISBN: 956-8018-01-8
Tienda Ocho Libros

Libro bilingüe en cuyas páginas, bellamente ilustradas, se encuentran los principales aspectos de la producción vitivinícola del país.

Ganador del premio Best in the World Book on Wine-New World, otorgado por Gourmand el año 2001, está dividido en cuatro partes en las que se revisan los antecedentes históricos de las viñas pioneras, se hace un análisis detallado de las regiones y tipos de suelos, se examinan los componentes tecnológicos en los procesos de vinificación y se evalúan sus proyecciones en el mercado internacional. Contiene, además, una serie de ensayos realizados por los principales conocedores de la industria vitivinícola en Chile.