Gabriel Hernández es Licenciado en Ciencias Jurídicas y Sociales, Magíster en Derecho con mención en Derecho Público por la Universidad de Chile. Actualmente se desempeña como docente en las universidades de Chile, de Talca, Diego Portales y ARCIS. Ha realizado exposiciones en congresos nacionales e internacionales y es autor de diversos artículos, principalmente sobre derecho de familia.
Es autor del volumen Uniones afectivo-sexuales y matrimonios entre personas del mismo sexo (2009, 1ª edición).