Agua, harina, sal y levadura Relatos del oficio panadero en Santiago de Chile

Diéguez Santa María, Gabriela

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Agua, harina, sal, levadura, los universales ingredientes para la preparación de este alimento universal en un libro que nos sitúa al otro lado del mostrador. Un reconocimiento a la industria panificadora nacional y un homenaje a sus más ínclitos representantes en la trayectoria de un pionero.

Título Agua, harina, sal y levadura Relatos del oficio panadero en Santiago de Chile
Autor Diéguez Santa María, Gabriela
Editorial Ocho Libros Editores Ltda
ISBN13 9789563352375
Año Publicación 2015
N° Edición Primera Edición
N° Páginas 120
Dimensiones 16 x 24 cm
Tema Memoria / Patrimonio Cultural / Corporativo
Peso 283 gramos
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