El libro de los aceites de oliva en Chile

Maldonado Guerrero, Javier Genaro

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Libro de gran formato y profusamente ilustrado, que contiene la historia de este oleoso alimento, conocido desde la antigüedad, base de la cocina mediterránea. La industria en Chile, tipos, técnicas y procesos, su estado actual de desarrollo y la penetración en los mercados local e internacional. 

Título El libro de los aceites de oliva en Chile
Autor Maldonado Guerrero, Javier Genaro
Editorial Ocho Libros Editores Ltda
ISBN13 9789563352597
Año Publicación 2016
N° Edición primera edición
N° Páginas 192
Dimensiones 22 x 30 cm
Tema Corporativo
Peso 0 gramos
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